Trancherkniv, 23 cm - Euro Stainless

Fördelar med den här produkten:
- Ultraskarpt blad för exakt skärning av både rått och tillagat kött.
- Ergonomiskt och halkfritt Micarta-handtag för maximal komfort och kontroll.
- Unikt damastmönster på varje blad - sann funktionell konst.

Bob Kramer Euro Stainless carvingkniv är det perfekta verktyget för dig som vill ha precision, skärpa och skönhet i ett. Varje blad är dekorerat med ett unikt damastmönster som inte bara är estetiskt imponerande utan också ett tecken på det tekniska mästerskapet bakom stålets behandling.

Det 23 cm långa bladet gör det enkelt att skära stora stekar, hela köttbitar och papperstunna skivor med precision och lätthet - oavsett om de är råa, tillagade eller stekta. Den avancerade SG2-pulverstålskärnan, som är inkapslad i 100 lager stål med olika hårdhet, ger utmärkt skärprestanda och långvarig skärpa. Tack vare CRYODUR®-ishärdning vid -196 °C uppnår bladet en hårdhet på cirka 63 Rockwell - vilket ger den perfekta balansen mellan hållbarhet och flexibilitet.

Det ergonomiska handtaget är tillverkat av Micarta - ett skiktat material av canvas och harts som är både fuktavvisande och formstabilt. Handtaget ligger perfekt i handen, ger ett stadigt grepp och är försett med nitar i rostfritt stål och en dekorativ logotyp som fulländar designen.

Kniven är genomtänkt in i minsta detalj: den rundade och polerade ryggen skyddar fingrarna under arbetet och bladets bredd ger en solid greppyta - särskilt för dem med större händer. Det är en professionell täljkniv, gjord för vardagsbruk och stora kulinariska stunder.

Använd enligt följande:
- Håll handtaget med ett säkert grepp och håll fingrarna borta från bladet.
- Använd långa, glidande rörelser - undvik att trycka eller såga i onödan.
- Skölj med varmt vatten, torka noggrant och förvara torrt.
- Slipa efter behov med en lämplig slipsten eller ett system för att bibehålla skärpan.