Kockkniv, 26 cm - Euro Stainless

Fördelar med den här produkten:
- Långt och tyngre blad - perfekt för större grönsaker och precisionsskärning av kött.
- SG2-pulverstål med 100-lagers konstruktion för extrem hållbarhet och skärpa.
- Ergonomiskt Micarta-handtag för komfort, stabilitet och ett säkert grepp.

Bob Kramer Euro Stainless Chef's Knife (26 cm) är ett kraftfullt och elegant verktyg som gör även de största köksuppgifterna till en barnlek. Med sitt långa, stabila blad och imponerande vikt är den perfekt för att skära stora grönsaker, hacka örter och skära kött med precision och lätthet.

Bladet har en kärna av extremt hårt SG2-pulverstål, omslutet av 100 lager stål med två olika hårdhetsgrader. Denna avancerade lagerkonstruktion ger exceptionell skärpa, slitstyrka och flexibilitet. Den speciella CRYODUR®-behandlingen, där bladet ishärdas vid -196°C, höjer hårdheten till cirka 63 Rockwell - vilket garanterar långvarig prestanda.

Det vackra damastmönstret på bladet skapas genom en unik ytbehandling som inte bara bidrar till det visuella uttrycket utan också understryker hantverkets exklusivitet. Varje kniv har sitt eget unika mönster, vilket gör den till ett funktionellt konstverk i köket.

Det ergonomiska handtaget är tillverkat av Micarta - ett robust flerskiktsmaterial som består av canvas och harts. Det är både fuktavvisande och formstabilt, och i kombination med knivens vikt ger det en känsla av kontroll, komfort och säkerhet i handen. Nitar i rostfritt stål och en dekorativ logotyp fulländar den estetiska och funktionella designen.

Tillverkad i den japanska staden Seki - känd för sina månghundraåriga traditioner inom kniv- och svärdtillverkning - kombinerar denna kockkniv modern teknik med klassiskt hantverk. Resultatet är en kniv som redan är mycket uppskattad av professionella kockar runt om i världen.

Använd enligt följande:
- Använd för större uppgifter som att skära kött, grönsaker och örter.
- Använd hela bladets längd för jämna, kontrollerade snitt.
- Skölj i varmt vatten efter användning, torka noggrant och förvara på en torr plats.
- Slipa efter behov med en lämplig slipsten eller ett lämpligt system.